안녕하세요, 무이재한방병원 영양관리팀입니다.

항암치료 과정에서는 입맛이 떨어지고 음식 냄새나 맛이 평소와 다르게 느껴지면서 식사가 부담스러워질 수 있습니다. 

입안 변화, 미각 저하, 삼킴의 불편감, 메스꺼움, 피로감이 함께 나타나면 식사량을 유지하기가 더욱 쉽지 않습니다.

이럴 때는 억지로 많은 양을 먹기보다 먹기 쉬운 형태로 조리하고, 부드러운 식감과 자극이 적은 구성을 중심으로 조금씩 나누어 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

1. 항암치료 중 입맛이 떨어지는 이유

항암제는 암세포뿐 아니라 정상세포에도 영향을 줄 수 있어 식사 과정에서도 여러 변화가 나타날 수 있습니다. 

입맛이 없는 상태는 단순히 기분의 문제가 아니라 치료 중 나타날 수 있는 신체 변화와도 관련이 있습니다.

· 입 안 변화와 쓴맛

· 미각 저하로 인한 쇠맛·쓴맛

· 삼킴의 불편감과 메스꺼움

· 피로감으로 인한 식사 부담

2. 입맛이 없어도 식사가 중요한 이유

“먹는 게 힘들어서 못 먹겠다”는 생각이 들 수 있지만, 치료 중 영양 섭취는 회복 과정에서 중요한 부분입니다. 

몸에 부담을 줄이면서도 필요한 영양을 챙길 수 있도록 식단의 형태와 양을 조절하는 것이 필요합니다.

근육 유지 및 회복, 면역력 강화, 항암 부작용 완화, 정서적 안정 유지를 위해 치료 중에는 먹기 쉽고 부드럽고 고소하게 섭취할 수 있는 방식이 식사 부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 입맛이 없을 때 식단 구성법

입맛이 없을 때는 강한 양념이나 자극적인 음식보다 부드럽게 조리한 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 한 번에 많은 양을 먹기 어렵다면 소량씩 나누어 먹는 방식으로 시작할 수 있습니다.

4. 활용할 수 있는 식재료와 간단한 식사

단호박, 두부, 연근, 사과, 고구마, 생강은 기존 식단 안에서 다양하게 조합해 볼 수 있는 재료입니다. 

단호박은 미음으로 만들면 부드럽고 삼키기 쉬운 식사가 될 수 있습니다.

단호박 100g, 쌀 1큰술, 물 또는 육수 1컵을 준비한 뒤 단호박은 껍질을 제거하고 찐 후 쌀과 함께 곱게 갈아줍니다. 

냄비에 넣고 약불에서 저어가며 끓이면 부담 없이 시작할 수 있는 식사가 됩니다.

따뜻하게 드시면 위에 부담 없고 자연스러운 단맛으로 식사 시작에 도움이 될 수 있습니다.

입맛이 없고 식사를 포기하고 싶은 순간에도 작게라도 먹을 수 있는 방법을 찾는 것이 중요합니다. 

부드럽고 부담 없는 음식부터 한 숟갈씩 천천히 시작해 보세요.

식사는 한 번에 많이 먹는 것보다 내 몸에 맞는 속도로 가능한 만큼 이어가는 것이 치료 중 식사 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 

무이재한방병원 영양관리팀은 환우분들이 식사를 조금 더 편안하게 이어가실 수 있도록 함께하겠습니다.