설사로 지칠 때, 암환자를 위한 바나나 식사 팁과 레시피

안녕하세요, 무이재한방병원 영양관리팀입니다.

암환자의 식단은 단순한 건강식이 아니라 치료 부작용을 줄이고 회복을 돕는 맞춤식이어야 합니다.

특히 항암치료 중 설사가 이어지면 탈수와 영양 결핍으로 회복에 부담이 될 수 있어 식재료 선택이 중요합니다.

바나나가 도움이 될 수 있는 이유

암환자를 위한 바나나 활용법

구워 먹을 때 좋은 점

바나나는 생으로 먹는 것 외에도 가볍게 구워 먹으면 소화 흡수에 더 유리할 수 있습니다.

항암치료 중 장과 위가 예민할 때는 차가운 과일보다 따뜻하게 익힌 바나나가 부담이 적고, 식이섬유도 부드러워져 장 자극을 줄이는 데 도움이 됩니다.

팬에 살짝 구우면 자연 당이 캐러멜화되어 풍미가 깊어지고 설탕 없이도 자연스러운 단맛의 간식으로 활용할 수 있습니다.

섭취 시 주의사항

· 신장 기능이 저하되어 칼륨 배출이 어려운 경우에는 의사나 영양사와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

· 아직 덜 익은 녹색 바나나는 저항성 전분 함량이 높아 소화에 부담이 될 수 있습니다.

· 노란색에 갈색 점이 생긴 상태의 바나나를 활용하세요.

· 기름은 소량만 사용하고 약불에서 천천히 조리해 주세요.

레시피 카드 | 바나나찹쌀전

잘 익은 바나나와 찹쌀가루를 활용한 부드러운 간식입니다.

만드는 순서

1. 바나나를 포크로 으깬 뒤 찹쌀가루와 소금을 넣고 반죽합니다.

2. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 약불에서 동그랗게 부칩니다.

3. 앞뒤로 노릇노릇 구워내면 완성입니다.

무이재한방병원 영양관리팀은 환자분들이 설사로 지친 시기에도 부담을 줄인 식사를 이어가실 수 있도록 함께하겠습니다.