HER2 양성 유방암 치료 중, 체력을 지키는 맞춤 식단 관리법

안녕하세요, 무이재한방병원 영양관리팀입니다.

HER2 양성 유방암은 전체 유방암 중 약 15~20%를 차지하며, 세포 표면에 HER2 단백질이 과하게 발현되는 특징을 가지고 있습니다. 

치료 과정에서는 피로, 식욕 부진, 구역·구토 등 다양한 변화가 나타날 수 있습니다.

이때 식단 관리는 치료를 대신하는 방법은 아니지만, 체력과 영양 상태를 유지하고 회복을 돕는 중요한 요소가 될 수 있습니다. 

오늘은 HER2 양성 유방암 환자분들이 식사에서 살펴볼 원칙과 관리 요령을 정리해 드리겠습니다.

1. 식단 관리의 핵심은 체력 유지입니다

HER2 양성 유방암 치료 중에는 충분한 단백질 섭취와 항산화 식품, 건강한 지방 선택이 중요합니다. 

항암치료 중 식욕이 줄어들거나 소화가 예민해질 수 있으므로 한 번에 많은 양을 먹기보다, 몸이 받아들이기 쉬운 형태로 식사를 구성하는 것이 좋습니다.

2. 식단 구성 시 챙겨볼 음식

구분	활용할 수 있는 식품	식단에서 살펴볼 점
단백질 중심 식사	닭가슴살, 흰살생선, 두부, 콩류, 계란	근육 유지와 회복, 면역력 유지에 도움이 될 수 있습니다.
항산화 식품 포함	블루베리, 딸기, 시금치, 브로콜리, 토마토	세포 손상을 줄이고 염증 부담을 낮추는 식단에 활용할 수 있습니다.
좋은 지방 선택	연어, 고등어, 아몬드, 호두, 올리브오일, 아보카도	포화지방은 줄이고 건강한 지방으로 대체하는 것이 좋습니다.
자연식 위주	잡곡, 채소, 생선, 콩류 등	가공식품과 설탕이 많은 간식, 정제 탄수화물은 줄이는 것이 좋습니다.

3. 치료 중 식사 전략

작게 여러 번 섭취하기

항암치료 중 식욕이 떨어질 수 있으므로 하루 세 끼를 억지로 먹기보다, 5~6끼로 나누어 소량씩 섭취하는 방식이 도움이 될 수 있습니다.

부드러운 조리법 활용하기

구역감이나 소화불량이 있을 때는 찜, 국, 스프, 죽처럼 부드러운 형태로 조리해 위장 부담을 줄여보세요.

수분을 충분히 보충하기

치료 중 구토, 설사, 땀으로 수분 손실이 생길 수 있으므로 물을 충분히 마시고, 탄산음료나 당이 많은 음료는 줄이는 것이 좋습니다.

염분과 가공육 줄이기

짠 음식과 가공육은 염증과 체액 저류 부담으로 이어질 수 있어, 재료 본연의 맛을 살린 식사를 우선해 보세요.

4. 식사와 함께 살펴볼 생활 관리

· 가벼운 걷기, 스트레칭, 요가 등은 치료 중 체력 유지에 도움이 될 수 있습니다.

· 가능한 같은 시간에 자고 일어나는 규칙적인 수면은 피로 누적을 줄이는 데 도움이 됩니다.

· 체중 변화가 클 때는 식단 조절이 필요할 수 있으므로 정기적으로 체중을 확인해 주세요.

· 명상, 호흡, 취미 활동 등은 치료 부담을 줄이는 스트레스 관리에 도움이 될 수 있습니다.

5. 연어 브로콜리 스팀볼 레시피

연어와 브로콜리 스팀볼은 단백질과 오메가-3 지방산을 함께 챙길 수 있는 메뉴입니다. 

항산화 성분이 풍부한 브로콜리를 곁들이면 치료 중 부담을 줄인 한 끼로 활용할 수 있습니다.

[재료 / 2인분 기준]

· 연어 150g

· 브로콜리 1/2송이

· 당근 1/2개

· 올리브유 1작은술

· 소금·후추 약간

[만드는 법]

1. 브로콜리와 당근은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 스팀용 찜기에 넣고 5~7분 정도 찝니다.

2. 연어는 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다.

3. 브로콜리와 당근을 찐 뒤 연어를 넣고 10분 정도 함께 쪄줍니다.

4. 완성 후 올리브오일을 약간 뿌려 마무리합니다.

6. 회복을 위한 식사는 꾸준함이 중요합니다

HER2 양성 유방암 치료 과정에서는 식사량과 컨디션이 매일 달라질 수 있습니다. 

단백질과 항산화 식품, 좋은 지방을 균형 있게 챙기되, 소화가 편안한 방식으로 천천히 이어가는 것이 중요합니다.

무이재한방병원 영양관리팀은 환우분들이 치료 중에도 식사를 조금 더 편안하게 이어가실 수 있도록 함께하겠습니다.